RUBIA GALLEGA

ORIGINE: SPANJE, BASKENLAND

Ze hebben een groot gestalte en een tarwe- tot roodkleurige vacht. Aanvankelijk was dit een triple-doelras, dit wil zeggen dat het gehouden werd als vlees-, melk- en werkvee. Ondertussen wordt dit rund voornamelijk gehouden voor zijn vleesproductie. Het rund kent een natuurlijke en vrije levenswijze in het bergachtige landschap van Galicië. Dit vertaalt zich volop naar de spectaculaire smaak van dit vlees. Kruidig, ietwat ziltig van smaak met een hint van merg en boter. Het vlees van deze runderen kenmerkt zich bovendien door de hoge mate van intramusculair vet.

contact

Kapelstraat 102 - 2540 Hove
03 455 26 74 - info@delaet-vanhaver.com
BE0446.032.823

Maandag tot vrijdag van 08u30 tot 18u, zelfbediening tot 18u30.
Zaterdag van 8u30 tot 18u, zelfbediening tot 18u30.
Zondag gesloten.

Bestellingen Groothandel : www.butcherscraft.be

    Map

    contact

    Kapelstraat 102 – 2540 Hove
    03 455 26 74 – info@delaet-vanhaver.com
    Maandag tot zaterdag van 8.30u tot 18u, zelfbediening van 8u tot 19u. Zondag gesloten.

    Map